写真:旨辛マーボー豆腐

本格的な麻婆豆腐が焼肉のたれ1本で!

調理時間
15分
エネルギー
189kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1丁

1/2本

大さじ1

100g

適宜

(A)水溶き片栗粉

大さじ1

大さじ1

つくり方

  1. 絹ごし豆腐はかるく水切りをして1.5cm角に切る。ねぎはみじん切りにする。
  2. フライパンに油を中火で熱し、ねぎの3/4量と豚ひき肉を入れて炒める。
  3. (2)にたれと水1カップ、絹ごし豆腐を加えて煮立て、5、6分程度煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける(少しずつ加えて加減するとよい)。
  4. 器に盛り、残りのねぎをちらす。好みで山椒をかけて食べる。

関連レシピを探す