写真:餅の肉巻き

ジューシーなお肉と餅の食感が絶妙でボリュームも大満足

調理時間
10分
エネルギー
549kcal
塩分
4.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

100g

200g

8枚

適宜

適宜

つくり方

  1. 切り餅は十字に4つ切りにする。
  2. 豚肉1枚を縦に広げて置き、青じそ1枚、(1)の1切れを縦向きにのせて手前からきつめに巻く。さらに豚肉1枚を縦に広げて置き、巻いた肉巻き餅の長い面を横向きにのせて手前から巻き、餅全体を覆う(※餅が加熱中に出てこないよう、しっかり巻くのがコツ)。
  3. 耐熱ボウルに本つゆ、水120mlを入れ、(2)の巻き終わりを下にして並べる。ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。肉巻きを裏返して再度ラップをかけ、更に1分程加熱し、火を通す。
  4. 食べやすい大きさに切って器に盛り、好みで青ねぎをちらし、青じそを添える。