写真:洋食屋のカツサンド

マスタードの辛味が隠し味

調理時間
15分
エネルギー
1160kcal
塩分
7.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値に、小麦粉は含まれません。

材料(2人分)

2枚

少々

少々

適量

1個分

適量

適量

大さじ2

小さじ2

4枚

適宜

適宜

適宜

(A)

大さじ1

つくり方

  1. 豚肉に塩、こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。160~170度に熱した揚げ油で、きつね色になるまで6~7分揚げる。(A)を器に合わせ、カツをからめる。
  2. バターは常温で柔らかくし、マスタードを加えて練り混ぜる。
  3. 食パンをトーストし、片面に(2)を塗ってキャベツと(1)を挟む。切り分けて器に盛り、パセリ、ピクルスを添える。