おうちで簡単！豚バラとキャベツのもつ鍋風

キャベツはひと口大に切り、にらは６～７ｃｍ長さに切る。長芋は皮をむいてすりおろす。

鍋にキャベツを入れて、上に豚肉を並べる。本つゆ、水６００ｍｌ、おろしにんにくを入れて中火にかけ、７～８分煮て火を通す。

豚肉の上ににらを並べ、赤唐辛子をちらしてにらにさっと火を通し、長芋をかける。

（しめのつくり方　釜玉うどん）　鍋の残りのつゆ２００ｍｌ程度に、うどんを凍ったまま入れてふたをし、中火で２分ほどゆでる。器に分け、卵を１個ずつ割り入れ、しょうゆを小さじ１ずつ回しかけて混ぜながら食べる。