鶏ときのこのだしバターごはん(山本ゆりさん)
材料(4人分)
-
米2合
-
鶏もも肉(1枚)350g
-
塩小さじ1/2
-
しめじ1パック
-
大さじ4
-
バター(またはマーガリン)20g
-
黒こしょう(好みで)適宜
-
練りわさび(好みで)適宜
つくり方
-
1
米はといでざるに上げておく。鶏肉は塩を両面にすり込み、15分以上おく。しめじは石づきを切り、小房に分ける。
-
2
炊飯器に米、だししょうゆを入れ、2合の目盛まで水を加えて軽く混ぜ、鶏肉、しめじをのせて炊飯する。
-
3
炊き上がったら、鶏肉を取り出して食べやすく切り、ご飯をほぐす。
-
4
器に(3)のご飯と鶏肉を盛ってバターをのせ、好みで黒こしょうをふり、わさびを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。