鶏のから揚げ【人気の定番しょうゆ味】
材料(2人分)
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鶏もも肉250g
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片栗粉大さじ2
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揚げ油適量
(A)
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大さじ1
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大さじ1/2
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大さじ1/2
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にんにく(すりおろし)少々
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しょうが(すりおろし)1片分
つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、(A)をもみ込む。
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2
汁気をきって、片栗粉をまぶし、余分な粉をはたいて、中温(170℃くらい)の揚げ油で香ばしく揚げる。
- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。