しっとり食感!鶏むね肉のおかかマヨ和え【人気の味付け】

しっとり食感!鶏むね肉のおかかマヨ和え【人気の味付け】

しょうゆとみりんの甘辛味にマヨネーズ加えてコクたっぷり。

調理時間
15分
エネルギー
477kcal
塩分
2g
たんぱく質
33.9g
脂質
31.4g
食物繊維
0.1g
糖質
17.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 鶏むね肉(1枚)
    約300g
  • 片栗粉
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ1
  • マヨネーズ
    大さじ3
  • かつお節
    適量
(A)合わせ調味料
(B)合わせ調味料

つくり方

  1. 1

    鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、ボウルに入れる。(A)を加えてもみ込み、5分程置いて下味をつけ、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、(1)の鶏肉を入れて両面に焼き色がついたら、ふたをして弱火で3分程加熱する。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら(B)を入れて全体に絡め、火を止めてマヨネーズを加えて混ぜる。

  4. 4

    器に盛りつけ、かつお節をかける。

  • 料理 キッコーマンHC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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