しっとり食感!鶏むね肉のおかかマヨ和え【人気の味つけ】

材料(2人分)
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鶏むね肉1枚(約300g)
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片栗粉大さじ2
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サラダ油大さじ1
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マヨネーズ大さじ3
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削り節適量
(A)
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塩少々
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こしょう少々
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大さじ1
(B)
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大さじ1
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大さじ1
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砂糖大さじ1/2
つくり方
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1
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れる。(A)を加えてもみ込み、5分ほどおいて下味をつけ、片栗粉をまぶす。(B)は合わせておく。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、(1)の鶏肉を入れて両面に焼き色がついたら、ふたをして弱火で3分ほど焼く。
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3
鶏肉に火が通ったら(B)を加えて全体にからめ、火を止めてマヨネーズを加えて混ぜる。
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4
器に盛り、削り節をかける。
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