しっとり食感!鶏むね肉のおかかマヨ和え【人気の味つけ】

しっとり食感!鶏むね肉のおかかマヨ和え【人気の味つけ】

しょうゆとみりんの甘辛味にマヨネーズ加えてコクたっぷり

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調理時間
15分
エネルギー
476kcal
塩分
2g
たんぱく質
34.1g
脂質
31.1g
食物繊維
0.1g
糖質
16.3g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は削り節を2g使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • 鶏むね肉
    1枚(約300g)
  • 片栗粉
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ1
  • マヨネーズ
    大さじ3
  • 削り節
    適量
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    鶏肉は一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れる。(A)を加えてもみ込み、5分ほどおいて下味をつけ、片栗粉をまぶす。(B)は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、(1)の鶏肉を入れて両面に焼き色がついたら、ふたをして弱火で3分ほど焼く。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら(B)を加えて全体にからめ、火を止めてマヨネーズを加えて混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、削り節をかける。

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