ピリ辛バターしょうゆ味でご飯にもお酒にも好相性！
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 303kcal
- 塩分
- 1.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鶏むね肉はフォークで数か所刺し、縦半分に切ってそぎ切りにしてボウルに入れ、（A）をもみ込んで１０分おく。ズッキーニは７～８ｍｍ幅の輪切りにする。エリンギは長さを半分に切り、縦に薄切りにする。にんにくは薄切りにする。
- フライパンに油小さじ１を中火で熱し、ズッキーニを火が通るまで両面３分ほど焼いて取り出す。
- 同じフライパンに油小さじ１を加えて中火にし、鶏肉を並べて焼く。途中表裏を返して両面に焼き色がついたらエリンギ、にんにく、赤唐辛子を加え、炒め合わせる。
- （２）のズッキーニを戻し入れ、バターを加えて溶かす。強火にし、しょうゆを鍋肌から回し入れて炒め合わせ、黒こしょうをふる。
