手羽先のガーリック生しょうゆ漬け焼き

材料(4人分)
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鶏手羽先8本
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大さじ2
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おろしにんにく小さじ1
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おろししょうが小さじ1
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サラダ油大さじ1/2
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いりごま(白)適量
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サニーレタス適宜
つくり方
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1
手羽先の骨に沿って2本切り込みを入れてポリ袋に入れ、しょうゆ、にんにく、しょうがを加えてもみ込み、袋を閉じ常温で15分置く。
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2
フライパンに油を中火で熱し、汁を切った(1)を皮目から入れて、2~3分こんがりと焼く。裏返して弱火にし、ふたをして4~5分蒸し焼きにする。火が通ったら、袋に残った漬け汁を加え、中火で全体に絡める。
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3
器に盛ってごまをふり、好みでサニーレタスを添える。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。