白菜のうま煮【本つゆ(めんつゆ)使用】

白菜のうま煮【本つゆ(めんつゆ)使用】

だしのうまみが効いた野菜がたっぷり食べられるメインおかず!

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調理時間
15分
エネルギー
374kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
13.2g
脂質
30g
食物繊維
3.3g
糖質
13.4g
野菜量
121.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)
    150g
  • 白菜
    1/8株
  • にんじん
    1/3本
  • 生しいたけ
    4枚
  • サラダ油
    大さじ1/2
(A)煮汁
(B)水溶き片栗粉
  • 片栗粉
    大さじ1/2
  • 水
    大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    白菜は芯をそぎ切り、葉をザク切りにする。にんじんは皮をむいて短冊切りにする。しいたけは軸の硬い部分を切り、半分に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、豚肉、白菜の芯、にんじん、しいたけの順に入れて炒め、油がまわったら白菜の葉を加えてさっと炒める。(A)を加えて煮る。

  3. 3

    具材に火が通ったら、(B)の水溶き片栗粉をよく混ぜてから加え、とろみをつける。

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