写真:白菜のうま煮

だしの旨みが効いた野菜がたっぷり食べられるメインおかず!

調理時間
15分
エネルギー
374kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

150g

1/8株

1/3本

4枚

大さじ1/2

(A)煮汁

150ml

(B)水溶き片栗粉

大さじ1/2

大さじ1/2

つくり方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。白菜は芯をそぎ切り、葉をざく切りにする。にんじんは短冊切りにする。しいたけは軸の硬い部分を切り、半分に切る。(B)はよく混ぜ合わせる。
  2. フライパンに油を中火で熱し、豚肉、白菜の芯、にんじん、しいたけの順に入れて炒め、油が回ったら白菜の葉を加えてさっと炒める。(A)を加えて煮る。
  3. (2)に火が通ったら、様子を見ながら(B)を加えてとろみをつける。

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