大豆ミートで!ミートソーススパゲッティ(乾燥ミンチタイプ使用)

大豆ミートで!ミートソーススパゲッティ(乾燥ミンチタイプ使用)

トマトのおいしさがぎゅっと詰まった詰まった大豆ミートは、ヘルシーでも食べ応え十分です。

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調理時間
20分
エネルギー
587kcal
塩分
2.8g
たんぱく質
28.2g
脂質
9.4g
食物繊維
13.4g
糖質
92.0g
野菜量
400.9g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。また(2)の工程で加える塩を3g使用した場合の値で、粉チーズは含まれません。

材料(2人分)

  • 大豆ミート(乾燥ミンチタイプ)
    50g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんじん
    1/4本
  • にんにく
    1かけ
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 塩
    適量
  • こしょう
    少々
  • スパゲッティ
    200g
  • 塩(ゆで用)
    適量
  • パセリ(みじん切り)
    適宜
  • 粉チーズ
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    大豆ミートは袋の表示通りに戻す(約200gになる)。玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら玉ねぎ、にんじんを加えて中火で炒める。火が通ったら、大豆ミートを加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふって味を調える。

  3. 3

    (A)を加え、煮汁が少なくなるまで煮詰める。

  4. 4

    鍋に湯を沸かして塩適量(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気をきる。

  5. 5

    皿に(4)のスパゲッティを盛り、(3)のソースをかけて、好みでパセリ、粉チーズをふる。

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