お鍋を楽しむ！３種のつけだれ
材料（2人分）
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鶏もも肉（ひと口大）適宜
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白菜（ざく切り）適宜
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絹ごし豆腐（ひと口大）適宜
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ねぎ（斜め切り）適宜
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生しいたけ（飾り切り）適宜
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昆布（乾）適宜
（A）ねぎレモンしょうゆだれ
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大さじ１と1/2
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大さじ３
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レモン（絞り汁）1/2個分
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レモン（スライス・いちょう切り）1/2個分
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ねぎ（粗みじん切り）1/4本分
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青じそ（粗みじん切り）３枚
（B）焼肉卵黄だれ
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卵黄１個
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大さじ４
（C）トマトポン酢だれ
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大さじ１と1/2
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ぽん酢しょうゆ大さじ３
つくり方
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1
水炊きをつくる。鶏肉、白菜、豆腐、ねぎ、しいたけを、昆布を加えただし汁で煮る。
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2
（Ａ）ねぎレモンしょうゆだれをつくる。みりんを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて３０秒加熱して粗熱を取る。残りの（Ａ）の材料を加えて混ぜる。
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3
（Ｂ）、（Ｃ）のたれはそれぞれ混ぜ合わせる。
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4
水炊きを好みのたれにつけて食べる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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