写真:やみつき!旨辛よだれ鶏

しっとりお肉にピリ辛だれをたっぷり絡めて

調理時間
25分
エネルギー
335kcal
塩分
5.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1枚

小さじ1/2

少々

1片分

1本分

適宜

(A)たれ

大さじ1

小さじ2

小さじ1

小さじ1

大さじ1/2

大さじ1/2

つくり方

  1. 鶏肉に塩、こしょうをふり、5分置いて鍋に入れる。鶏肉がかぶるぐらいの水(400ml程度)、酒、しょうが、ねぎ(青い部分)を入れ、ふたをして中火にかける。
  2. 沸騰したらアクを取り除き、弱めの中火にして10分ゆでる。火を止めてそのまま置き、粗熱を取る。
  3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。
  4. (2)の鶏肉を取り出して2cm幅に切る。器に盛りつけ、(A)をかけ、好みで青ねぎをちらす。

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