写真:ごま豆乳鍋(冷凍鶏つくね使用)

濃厚なのに後味あっさり、野菜をたっぷり食べられます!

調理時間
20分
エネルギー
324kcal
塩分
2.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は4人分とし、鍋つゆを70%摂取した場合の値です。

材料(3~4人分)

1枚

300g

1/2束

1/2本

1パック

200g

150g

(A)

2カップ

大さじ2

つくり方

  1. 鶏肉はひと口大に切る。白菜はざく切りにし、水菜は3~4cm長さに切り、にんじんは短冊切りにする。しめじは石づきを切って小房に分ける。豆腐はひと口大に切る。
  2. (A)を鍋に入れ、中火にかける(豆乳がだまになるので、あまり煮立たせないように注意する)。
  3. すべての具(鶏つくねは凍ったまま)を加えて火を通す。

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