簡単!豚こま団子のカリカリしょうゆソテー【表面カリッと中ふっくら食感が人気】

簡単!豚こま団子のカリカリしょうゆソテー【表面カリッと中ふっくら食感が人気】

外はカリッとして中はふっくらジューシー! しょうゆとみりんの甘辛味はご飯のすすむ味わい

調理時間
20分
エネルギー
309kcal
塩分
2.5g
たんぱく質
20.3g
脂質
19.2g
食物繊維
0.2g
糖質
14.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    豚肉を10等分し、それぞれ手でギュッと握って直径2~3cmの平たい円形にしてバットに並べる。片栗粉を全体に薄くまぶしてさらに形を整える。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、(1)を並べて焼く。焼き色がついたら裏返して弱火にし、みりんをふってふたをして5分蒸し焼きにする。

  3. 3

    ふたをとって中火にし、しょうゆを加えて全体に絡める。表面がカリッとしたら火を止めてごまをふる。皿に盛って葉野菜を添える。好みでレモン汁をかけて食べる。

  • 料理 キッコーマンHC
  • 撮影 さくらいしょうこ
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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