ズッキーニの焦がししょうゆステーキ【味つけは生しょうゆだけ】

材料(3~4人分)
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ズッキーニ2本
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サラダ油大さじ1
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大さじ1と1/2
つくり方
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1
ズッキーニは長さを半分に切る。縦半分に切って、切り口に格子状に浅く切り込みを入れる。
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2
フライパンに油を入れて強めの中火で熱し、(1)を切り口を下にして1分30秒~2分、焼き目がつくように焼く。裏返して、弱めの中火にし、さらに2~3分焼いて火を通す。
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3
生しょうゆを回し入れ、焼きからめる。
- 料理 キッコーマン
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