菜の花としらすのしょうゆ香るペペロンチーノ
味の決め手はジュッと加える生しょうゆの香りです!
調理時間
15分
エネルギー
459kcal
塩分
3.5g
たんぱく質
18.8g
脂質
9.0g
食物繊維
8.2g
糖質
72.2g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。
材料(2人分)
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菜の花100g
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パプリカ(黄)50g
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にんにく1片
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スパゲッティ200g
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塩(ゆで用)適量
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オリーブオイル大さじ1
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赤唐辛子(輪切り)1本分
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大さじ2
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しらす(釜揚げ)20g
つくり方
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1
菜の花は4cm長さに切り、黄パプリカは細切りにする。にんにくはうす切りにする。
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2
鍋に湯を沸かして塩適量(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気を切る。
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3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、にんにくの香りがたってきたら、菜の花、パプリカを加えて炒め、(2)を加えて炒め合わせる。
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4
生しょうゆを鍋肌から回し入れて炒め合わせ、器に盛り、しらすをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。