白だしの簡単和風ポトフ

材料(2人分)
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キャベツ1/8個
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玉ねぎ1/2個
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にんじん1/2本
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ウインナーソーセージ4本
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大さじ3
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大さじ1
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オリーブオイル大さじ1/2
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黒こしょう(粗びき)少々
つくり方
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1
キャベツは2等分のくし形切り、玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。にんじんは皮をむいて縦半分に切り、さらに斜め半分に切る。
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2
鍋にソーセージと(1)を入れ、水500ml、白だし、酒を加え、ふたをして中火にかける。ひと煮立ちしたら弱めの中火にし、10分ほど煮る。
-
3
具材がやわらかくなったらオリーブオイルを回しかけ、黒こしょうをふる。
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