本つゆで簡単!具だくさん豚汁
材料(3~4人分)
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ごぼう小1/4本
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ねぎ1/2本
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にんじん1/4本
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大根50g
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絹ごし豆腐150g
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サラダ油大さじ1
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豚肉(こま切れ)150g
(A)
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大さじ3
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水600ml
つくり方
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1
ごぼうは皮をこそげ落とし、5mm幅の小口切りにする。ねぎも5mm幅の小口切りにし、にんじん、大根はいちょう切りにする。豆腐はひと口大に切る。
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2
鍋に油を入れて中火で熱し、豚肉、ごぼう、ねぎ、にんじん、大根を炒める。油が回ったら(A)、豆腐を加えて10分程、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。