しぼ生で簡単!定番の肉野菜炒め

材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り)100g
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キャベツ3枚
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にんじん35g
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ピーマン1個
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もやし1/2袋(約100g)
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サラダ油大さじ1/2
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大さじ1と1/2
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ごま油大さじ1/2
つくり方
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1
キャベツはザク切りにする。にんじんは皮をむいて4cm長さに切り、縦に1cm幅に切ってから薄切りにする(短冊切り)。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、横に5mm幅に切る。豚肉は3~4cm幅に切る。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉、キャベツ、にんじん、もやし、ピーマンの順に加えて炒める。
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3
火が通ったら強火にし、しょうゆを加えて炒め合わせ、ごま油を回し入れる。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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