写真:ミネストローネ

手軽につくれるトマトと野菜の濃厚な味わいのスープ!

調理時間
20分
エネルギー
192kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

2枚

1個

1/2個

1/2本

20g

50g

1片

1g

少々

適宜

(A)

1個

200ml

つくり方

  1. ベーコンは1cm幅に切る。じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリはともに1cm角に、キャベツは小さめのざく切り、にんにくはみじん切りにする。
  2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱めの中火で熱し、香りが出てきたらベーコンと野菜を加えて炒め合わせる。
  3. (A)を加え、中火で15分程煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
  4. 器に注ぎ、パセリをふる。

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