スパイスでつくる トマトチキンカレー

スパイスでつくる トマトチキンカレー

自分でスパイスを混ぜてつくるカレーは好みの味を楽しめます!

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調理時間
40分
エネルギー
621kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
28.4g
脂質
25.1g
食物繊維
5.8g
糖質
68.9g
野菜量
255.2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

(A)
  • クミン(パウダー)
    大さじ1
  • コリアンダー(パウダー)
    大さじ1
  • ターメリック(パウダー)
    大さじ1
(B)
  • 水
    400ml
  • 塩
    小さじ1

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは粗みじん切りにする。鶏肉は1枚を6~8等分に切り、こしょうをふる。

  2. 2

    厚手の鍋に油を中火で熱し、玉ねぎを入れて中火~強火で焦がさないように炒める。玉ねぎが透き通ってきたらにんにく、しょうがを加えて弱火にし、玉ねぎが色づくまで炒める。

  3. 3

    (A)を加えて弱火で1~2分炒め、カットトマトを加え、汁けをとばすようによく炒める。

  4. 4

    (B)を加えて沸騰したら、弱火にし、鶏肉を加えてときどき混ぜながら20~30分煮る。

  5. 5

    ヨーグルト、しょうゆを加えてひと煮立ちさせる。味を見て、塩で味を調える。

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