簡単BBQソースで!ピーマンの肉巻き

簡単BBQソースで!ピーマンの肉巻き

肉詰めの逆バージョン!ピーマンのシャキッとした食感を存分に楽しめます。

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調理時間
10分
エネルギー
580kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
19.1g
脂質
49.8g
食物繊維
1.7g
糖質
16.2g
野菜量
74.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • ピーマン
    4個
  • 豚バラ肉(薄切り)
    8枚
  • 塩
    少々
  • 黒こしょう(粗びき)
    少々
  • 薄力粉
    大さじ2くらい
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • バター
    10g
(A)

つくり方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除く。(A)は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    まな板に豚肉を縦に置き、ピーマンの1/8量をのせて少しつぶすようにしながら巻く。塩、黒こしょうをふって、薄力粉をまぶす。同様にして8本つくる。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、(2)の巻き終わりを下にして並べて全体に焼き色がつくまで火を通す。

  4. 4

    合わせておいた(A)を入れて全体にからめて火を止め、バターを加えて溶かし絡める。

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