クセになるおいしさ!えのきのカリカリ焼き【おつまみにも人気】

材料(2人分)
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えのきたけ200g
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片栗粉大さじ4
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サラダ油大さじ2
(A)
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大さじ1
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大さじ1
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おろししょうが小さじ1
つくり方
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1
えのきたけは石づきを落とし、根元がつながったままの状態で縦に10個に裂く。
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2
バットに(A)を入れて混ぜ合わせ、(1)を並べて全体にからめ10分程つけておく。
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3
汁気をかるくきって片栗粉をまぶす。
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4
フライパンに油を中火で熱し、(3)を並べる。時々フライ返しなどで押さえながら、カリッとするまで両面焼く。
- 料理 キッコーマンHC
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