写真:オクラとヤングコーンの肉巻き

野菜の食感と甘みを、優しい甘辛味が引き立てます。

調理時間
15分
エネルギー
444kcal
塩分
1.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

5本

200g

5本

大さじ1

小さじ1

(A)甘辛だれ

つくり方

  1. オクラはがくの固いところを除く。豚肉は10等分に分ける。
  2. 鍋に湯を沸かしてオクラを加え、1分ゆでたらヤングコーンも加えてさらに1分ゆでる。流水にさらしてざるに上げ、水気を切る。
  3. まな板に豚肉を広げ、(2)を1本ずつ軸にして端から巻く。合計10本つくり、小麦粉をまぶす。
  4. フライパンに油を入れて中火で熱し、(3)を巻き終わりを下にして入れ、転がしながら火が通るまで焼く。(A)を加えて焼き絡め、食べやすく切って器に盛る。

関連レシピを探す