食感の良い素材と濃厚なうま味の牡蠣しょうゆで味わい深い一皿に仕上げます。
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 794kcal
- 塩分
- 1.9g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 電子レンジの加熱時間は目安です。適宜ご調整ください。栄養計算値は天かすを５ｇ、だししょうゆを大さじ１使用した場合の値です。
つくり方
- 冷凍うどんは袋の端を少し切って耐熱皿にのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、ざるに上げて冷水でしめる。
- オクラはネットごとすり合わせて流水でよく洗うか、板ずりをする。鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を加えて中火でオクラを１～２分ゆでて取り出し、冷めたらみじん切りにする。同じ湯を弱火にかけて豚肉を加え、色が変わったら火を止めて、余熱で火を通す。
- 器に（１）を盛り、水気を切った豚肉、オクラをのせて温泉卵をのせる。天かすをちらし、ごま油、だししょうゆを回しかける。
