干し豆腐で!冷やし中華風

干し豆腐で!冷やし中華風

麺料理にも、副菜にもなる中華風の冷菜

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調理時間
15分
エネルギー
291kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
24.3g
脂質
18.5g
食物繊維
1.1g
糖質
6.3g
野菜量
30.6g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • 干し豆腐(ゆでたもの)
    150g
  • きゅうり
    1/4本
  • ロースハム
    2枚
  • トマト
    1/4個
  • 錦糸卵
    50g
  • パクチー
    適宜
  • いりごま(白)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    鍋に湯を沸かして干し豆腐をゆで、ざるに上げて水気をきる。きゅうり、ロースハムは細切り、トマトはくし切り、(A)は合わせておく。

  2. 2

    器に干し豆腐を盛り、トマト、錦糸卵、きゅうり、ロースハム、パクチーをのせて(A)をかけ、白ごまをふる。

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