すき焼きのたれで!簡単やみつき肉混ぜそば

すき焼きのたれで!簡単やみつき肉混ぜそば

甘辛味の肉とだしのうま味がたっぷり絡んだボリューム満点メニュー

調理時間
20分
エネルギー
711kcal
塩分
3.6g
たんぱく質
34.6g
脂質
28.5g
食物繊維
5.1g
糖質
76.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は天かすを5g、刻みのりを2g、白ごまを0.5g使用し、(B)を80%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • そば(乾)
    2束
  • 水菜(4cm長さに切る)
    1/6束
  • 天かす
    適宜
  • 刻みのり
    適宜
  • 白ごま
    適宜
  • 2個
(A)牛すき煮
(B)

つくり方

  1. 1

    牛すき煮をつくる。牛肉はひと口大に切る。フライパンに牛脂(分量外・なければサラダ油)を入れて中火で熱し、ねぎ、牛肉を焼く。色が変わってきたらすき焼きのたれを加え、ひと煮立ちさせて火を通す。

  2. 2

    (B)は器に入れ、混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、そばをゆでて冷水でしめ、ざるに上げて水気を切って(2)の器に盛る。

  4. 4

    (3)に(1)を煮汁ごとのせ、水菜を添えて天かす、刻みのり、白ごまをちらす。別の小鉢に卵を割り入れ、つけながら食べる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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