ほたるいかと菜の花の和風パスタ

菜の花は半分に切る。にんにくは薄切りにする。赤唐辛子は小口切りにし、種を除く。

鍋に湯を沸かして塩（湯1リットルに対し塩小さじ１が目安）を入れ、スパゲッティを表示時間通りゆでる。ゆで上がりの１分前に菜の花も入れて一緒にゆで、ざるに上げて水気を切る（ゆで汁１００ｍｌは残しておく）。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出てきたら、ほたるいか、（２）のスパゲッティ、菜の花を加えて炒める。

（Ａ）を加え、炒め合わせて器に盛る。