にんじんしりしり
材料（2～3人分）
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にんじん１本（約１６０ｇ）
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卵１個
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ごま油大さじ１
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いりごま（白）大さじ1/2
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かつお節ひとつまみ
（A）
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大さじ1/2
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大さじ1/2
つくり方
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1
にんじんは皮をむき、斜め薄切りにしてから細切りにする。卵はボウルに割り入れて溶きほぐす。
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2
フライパンにごま油を中火で熱し、にんじんを入れてしんなりするまで炒める。
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3
（Ａ）を加えてさっと炒め、卵を回し入れる。卵が固まったら菜箸で全体を混ぜ、いりごまを加えて混ぜる。
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4
器に盛って、かつお節をふる。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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