本つゆで簡単！炊飯器でつくる　タンドリーチキンライス

米はといでたっぷりの水に30分程浸けたら、ざるに上げて水気をきる。

鶏肉は切り込みを入れて開き、厚みを均一にする。フォークで皮目に数か所穴をあけて塩、黒こしょうをふって全体にもみ込む。ボウルに（Ａ）を入れて混ぜ、鶏肉を加えて絡めたら１０分程置いて下味をつける。

玉ねぎはみじん切りにする。パプリカは５ｍｍ角に切る。

炊飯器に米、（Ｂ）を入れ、水を２合の目盛より少し下まで加えて混ぜる。玉ねぎ、パプリカを入れ、鶏肉を皮目を上にして下味ごと入れ、普通に炊飯する。

ご飯が炊き上がったら、鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。器にご飯を盛りつけ、鶏肉をのせる。好みでレタス、きゅうり、トマトを添える。