レンジで簡単!なすと豚こまのごま酢和え
材料(2人分)
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なす2本(約160g)
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豚肉(こま切れ)200g
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)
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大さじ1
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塩少々
(B)
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すりごま(白)大さじ1
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小さじ2
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酢小さじ2
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ごま油小さじ2
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砂糖小さじ1/2
つくり方
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1
なすはへたを落とし、ひと口大の乱切りにして耐熱容器に入れる。上に豚肉を広げてのせる。
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2
(A)をふってふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で6分加熱する。
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3
水気をきって(B)を加え、全体を混ぜる。器に盛りつけ、好みで青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。