ごま油香る!白だしおでん

ごま油香る!白だしおでん

豊かなだしに手羽元のうま味とごま油でコク深いおいしさ

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調理時間
60分
エネルギー
336kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
26.7g
脂質
20.9g
食物繊維
6.2g
糖質
11.5g
野菜量
75g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(4人分)

  • 大根
    240g
  • じゃがいも
    1個
  • かぶ
    120g
  • ちくわ
    1本
  • 結びしらたき
    1パック
  • 鶏手羽元
    8本
  • ゆで卵
    4個
(A)

つくり方

  1. 1

    大根は1.5cm厚さの半月切りにする。じゃがいもは大きめのひと口大に切り、かぶは葉の付け根を2cmほどを残して切り、4等分のくし切り、ちくわは長さを4等分にし、1切れを斜め半分に切る。結びしらたきは下ゆでする。鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせて煮立て、かぶ以外の(1)とゆで卵を入れてじっくりと煮、火が通ったらかぶを加えて、さらに煮る。

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