焦がし生しょうゆ香る! 新ごぼうと鶏もものジュワッと焼き

焦がし生しょうゆ香る! 新ごぼうと鶏もものジュワッと焼き

カリッと焼いたら仕上げはしょうゆのみ!旬素材ならではの甘みと風味が際立ちます。

調理時間
15分
エネルギー
367kcal
塩分
2g
たんぱく質
19.2g
脂質
24.5g
食物繊維
4.4g
糖質
15.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    新ごぼうはよく洗って皮ごと4cm長さに切り、繊維に沿って7mm厚さに切って片栗粉大さじ1をまぶす。鶏肉にも片栗粉大さじ1をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火で熱し、鶏肉の皮側を下にして並べ、ごぼうも加えて3分程焼く。焼き色がついたら裏返してふたをし、時々裏返しながら5分程焼いて火を通す。

  3. 3

    ふたを開けて強火にし、しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒おき、10秒程焼き絡めて器に盛る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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