漬け込み冷凍でやわらか！鶏そぼろの２色丼

鶏ひき肉を冷凍用保存袋に入れ、やわらかお肉漬け込みの素、焼肉のたれを加えてもみ込む。平らにして、空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍する。

（１）を冷蔵庫に移して（または流水に当てて）解凍する。

ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えて均一になるよう混ぜる。

フライパンに油大さじ１を入れて中火で熱し、（３）を流し入れて大きく混ぜながら火を通し、取り出しておく。

空いたフライパンに油小さじ１を入れて中火で熱し、（２）を加えてほぐしながら火を通す。

丼にご飯を盛って（４）、（５）をのせ、さやいんげんを１ｃｍ幅の斜め切りにして添える。