味つけ簡単!鶏そぼろの2色丼(わが家は焼肉屋さん使用)
材料(3人分)
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ご飯3杯分
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さやいんげん(ゆでたもの)適宜
(A)鶏そぼろ
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鶏ひき肉300g
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大さじ6
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サラダ油小さじ1
(B)卵そぼろ
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卵3個
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砂糖大さじ1
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塩適量
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サラダ油大さじ1
つくり方
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1
ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えて均一になるよう混ぜる。
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2
フライパンに油大さじ1を入れて中火で熱し、(1)の卵液を流し入れて大きく混ぜながら火を通し、取り出しておく。
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3
同じフライパンに油小さじ1を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を炒め、火が通ったら焼肉のたれを加えてしっかりと炒め絡める。
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4
丼にご飯をよそい、ひき肉と卵を盛りつけ、1cm幅の斜め切りにしたいんげん中央にのせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。