ふわふわ!豆腐のお好み焼き風

ふわふわ!豆腐のお好み焼き風

しょうゆの香ばしさが広がる!いつもとひと味違ったお好み焼き

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調理時間
20分
エネルギー
484kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
26g
脂質
33g
食物繊維
3.5g
糖質
21.3g
野菜量
127.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はしょうゆを小さじ2使用した場合の値です。生地を裏返しやすいので、直径28cm以上のフライパンの使用をおすすめします。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    キャベツはせん切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに豆腐を入れ、なめらかになるまでゴムべらで混ぜる。卵1個を割り入れ、キャベツ、(A)を入れて全体を均一に混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、卵2個を割り入れて目玉焼きをつくり、取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、(2)を2等分して丸く整えながら流し入れ、その上に豚肉を広げてのせる。

  5. 5

    焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱めの中火で5分ほど焼く。火が通ったら、仕上げにしょうゆを回しかける。

  6. 6

    器に盛り、目玉焼きをのせる。好みで青ねぎを散らし、削り節をかける。

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