ホットプレートで熱々♪ ミートボールときのこのトマト煮込み

ホットプレートで熱々♪ ミートボールときのこのトマト煮込み

とろ~りチーズがたまらない!みんなで楽しめるホットプレートメニュー

調理時間
20分
エネルギー
631kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
39.5g
脂質
34.9g
食物繊維
5.1g
糖質
32.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

(A)肉だね
(B)

つくり方

  1. 1

    (A)の玉ねぎは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱し、冷ましておく。

  2. 2

    しめじは石づきを落とし、小房に分ける。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。

  3. 3

    ボウルに(A)を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。ピンポン玉大に丸めたら、薄力粉をまんべんなくまぶす。

  4. 4

    ホットプレートにオリーブオイル大さじ1/2を高温で熱し、(3)を並べて転がしながら全体に焼き色をつける。

  5. 5

    (2)のしめじ、玉ねぎを加えてさっと炒めたら、(B)を加えてふたをして中温で5分程煮る。

  6. 6

    ふたを外して中温より弱めにセットし、時々混ぜながらさらに5分程煮る。トマトソースが2/3量になるまで煮詰める。

  7. 7

    肉に火が通ったら、オリーブオイル大さじ1/2、しょうゆを回しかけて混ぜる。ホットプレートを保温にセットし、ピザ用チーズを上にのせ、ふたをして3分程おいて溶かし、好みでパセリをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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