焼き帆立と焼きしいたけのなめこあん浸し

焼き帆立と焼きしいたけのなめこあん浸し

なめこのとろみを活かしたあんで帆立を味わって

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調理時間
15分+
エネルギー
100kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
13.5g
脂質
2.7g
食物繊維
2.1g
糖質
5.9g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に漬け込み時間は含まれません。

材料(3人分)

  • 生しいたけ
    6枚
  • 帆立貝(むき身)
    6個
  • サラダ油
    小さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    生しいたけは軸を切り落とす。なめこは流水で洗い、ざるに上げる。

  2. 2

    フライパンに(A)を入れ、中火で熱してひと煮たちさせ、バット等に入れる。

  3. 3

    フライパンについた汚れをさっとふき取り、油を入れて中火で熱する。帆立としいたけを加えて両面焼いて火を通し、(2)に入れて30分程漬ける。

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