生しょうゆで簡単!和風回鍋肉(ホイコーロー)

生しょうゆで簡単!和風回鍋肉(ホイコーロー)

しょうゆとみそで仕上げて、ご飯がすすむおいしさに!

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調理時間
20分
エネルギー
403kcal
塩分
2g
たんぱく質
14.1g
脂質
33.9g
食物繊維
3.1g
糖質
11.9g
野菜量
126.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)
    150g
  • キャベツ
    240g
  • ねぎ
    1/2本(正味50g)
  • にんにく
    1片
  • ごま油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにし、にんにくは薄切りにする。豚肉は4~5cm長さに切る。(A)は合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて中火で炒める。肉の色が変わってきたらねぎ、キャベツを加えてさらに炒める。

  3. 3

    強火にして(A)を加え、短時間でさっと炒め合わせる。

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