レンジでしっとり！蒸し鶏の香味だれ

耐熱ボウルに鶏肉を皮目を上にして入れ、フォークで数箇所穴をあける。（A）を加えてなじませ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱して、一度上下を返す。再びふんわりとラップをかけて、同様に2分加熱して粗熱が取れるまでそのままおく。

別の耐熱容器にもやしを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で1分30秒ほど加熱して火を通す。

ボウルに（B）を入れてよく混ぜる。

器にもやしを広げて盛り、その上に鶏肉を食べやすい厚さに切ってのせ、（3）をかける。