しょうが香る割下炊き込みご飯(すき焼きのたれ使用)

材料(3~4人分)
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米2合
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鶏もも肉200g
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しめじ110g
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にんじん60g
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ねぎ正味50g
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しょうが25g
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100ml
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三つ葉適宜
(A)
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大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
米はといでボウルに入れ、水(分量外)につけておく。しめじは石づきを切って小房に分ける。にんじんは半月切りにし、ねぎは5mm幅の斜め切りにする。しょうがはせん切りにする
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2
鶏肉は筋を取り除いて2cm角に切ってから、フォークで全体に穴をあけてボウルに入れ、(A)を加えてもみ込む。
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3
(1)の米をざるに上げ、水気をきって炊飯器に入れる。すき焼きのたれを加えてから、2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜ、鶏肉、しめじ、にんじん、ねぎ、しょうがをのせて炊く。
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4
炊き上がったら全体を混ぜて器に盛り、好みで三つ葉をちらす。
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