揚げ小なすのおろしうどん

揚げ小なすのおろしうどん

ジューシーな揚げなすとさわやかな薬味で

調理時間
15分
エネルギー
298kcal
塩分
3.7g
たんぱく質
7.3g
脂質
5.1g
食物繊維
4.3g
糖質
51.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は(A)を50%摂取した場合の値です。栄養計算値にいりごまは含まれません。

材料(1人分)

  • うどん(冷凍)
    1玉
  • 小なす
    3個
  • サラダ油
    適量
  • 青じそ
    2枚
  • みょうが
    1/2個
  • 大根(すりおろし)
    50g
  • いりごま
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    (A)は合わせて冷やしておく。

  2. 2

    耐熱容器に冷凍うどんを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で3~4分加熱し、流水でしめてざるに上げ、水気をきる。

  3. 3

    なすは縦半分に切り、表面に切り込みを入れ170℃の油で素揚げする。青じそとみょうがはせん切りにする。

  4. 4

    器に(2)を盛り、(A)をかける。揚げなす、大根おろし、青じそ、みょうがをのせて、いりごまをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

なすを使ったそのほかのレシピ

大根を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信