飲んだらあの味!餃子風スープ

材料(2人分)
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餃子の皮8~10枚
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豚ひき肉60g
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にら1/4束(約25g)
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ねぎ10cm(正味25g)
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しょうが1/2片
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ごま油小さじ2
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こしょう少々
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ラー油適宜
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酢適宜
(A)
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水600ml
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鶏ガラスープ(顆粒)大さじ1
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小さじ2
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小さじ2
つくり方
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1
にらは3cm長さに切り、ねぎは小口切り、しょうがは皮をむいて細かく刻む。
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2
フライパンにごま油を熱し、しょうが、ひき肉を入れて中火で炒める。ひき肉に焼き色がついたら(A)を加えて煮る。
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3
沸騰したら、にら、ねぎ、餃子の皮を加え、再び沸騰したら、こしょうで味を調える。

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4
器に盛り、好みでラー油、酢をかける。
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- 料理 キッコーマンHC

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