焼肉手巻き

ピーマンはヘタと種を取って縦８等分に切る。玉ねぎは５ｍｍ厚さの輪切り、エリンギは薄切り、パプリカは５ｍｍ幅の細切りにする。貝割れ菜は根を切り落とし、グリーンカールとサニーレタスは巻きやすい大きさにちぎり、のりは４等分に切る。

具材をそれぞれ器に盛りつける。

ホットプレートに油を入れて中温で熱し、ピーマン、玉ねぎ、エリンギ、牛カルビを両面焼いて火を通す。のりにすし飯をのせて広げ、好みの具材を巻いてたれをつけて食べる。