焼肉手巻き

焼肉手巻き

お肉も野菜もモリモリ食べられる!

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調理時間
20分
エネルギー
640kcal
塩分
3.5g
たんぱく質
17.2g
脂質
33.9g
食物繊維
3.8g
糖質
70g
野菜量
94.2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値にナムルは含まれません。また、サラダ油を大さじ1、たれを1人あたり大さじ1使用した場合の値です。

材料(4人分)

  • ピーマン
    2個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • エリンギ
    2本
  • パプリカ(赤)
    1/3個
  • パプリカ(黄)
    1/3個
  • かいわれ大根(貝割れ菜)
    1パック(正味40g)
  • グリーンカール
    3枚
  • サニーレタス
    2枚
  • 焼きのり(全型)
    5枚
  • ナムル(ほうれん草・大根・豆もやし)
    適量
  • 白髪ねぎ
    1/2本
  • 牛カルビ
    300g
  • すし飯
    2合
  • サラダ油
    適量
  • 適量

つくり方

  1. 1

    ピーマンはへたと種を取って縦8等分に切る。玉ねぎは5mm厚さの輪切り、エリンギは薄切り、パプリカは5mm幅の細切りにする。貝割れ菜は根元を切り、グリーンカールとサニーレタスは巻きやすい大きさにちぎり、のりは4等分に切る。

  2. 2

    具材をそれぞれ器に盛りつける。

  3. 3

    ホットプレートに油を入れて中温で熱し、ピーマン、玉ねぎ、エリンギ、牛肉を両面焼いて火を通す。のりにすし飯をのせて広げ、好みの具材を巻いてたれをつけて食べる。

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