レンジで簡単肉みそ！沖縄そばでまぜめん

かまぼこは縦半分に切り、５ｍｍ幅の斜め切りにする。青ねぎは小口切りにする。

肉みそをつくる。　耐熱容器にひき肉、（Ａ）の調味料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分加熱し、フォークなどでほぐす。

鍋に湯を沸かし、沖縄そばを表示通りにゆで、ざるに上げて水気をきり、器に盛る。

（３）に（２）、（１）、錦糸卵、青ねぎを盛り、本つゆとごま油をまわしかけ、好みでかまぼこに白ごまをふる。