さっぱりきのこのめんつゆマリネ

材料(3~4人分)
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えのきたけ1パック
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しめじ1パック
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まいたけ1パック
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ごま油大さじ1
(A)
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大さじ2
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酢大さじ2
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水大さじ1
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しょうがのすりおろし小さじ1
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赤唐辛子(輪切り)1本
つくり方
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1
えのきは根元を落として半分の長さに切る。しめじ、まいたけは石づきを取って小房に分ける。(A)は混ぜ合わせておく。
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2
フライパンにごま油を中火で熱し、きのこを入れて炒める。
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3
きのこがしんなりしたら、(A)を加えてさっと煮立たせる。
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