さっぱりきのこのめんつゆマリネ
材料(3~4人分)
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えのきたけ1パック
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しめじ1パック
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まいたけ1パック
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ごま油大さじ1
(A)
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大さじ2
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酢大さじ2
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水大さじ1
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おろししょうが小さじ1
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赤唐辛子(輪切り)1本
つくり方
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1
えのきたけは根元を落として長さを半分に切る。しめじ、まいたけは石づきを取って小房に分ける。(A)は混ぜ合わせておく。
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2
フライパンにごま油を中火で熱し、(1)を入れて炒める。
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3
きのこがしんなりしたら、(A)を加えてさっと煮立たせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。