豚バラ大根炊き込みごはん（ｃｏｔｏさん）
材料（3～4人分）
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米２合
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ねぎ1/2本
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にんじん1/4本
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大根１５０ｇ
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豚バラ肉（薄切り）１００ｇ
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塩少々
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こしょう少々
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大さじ４
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ねぎ（青い部分・小口切り）適宜
つくり方
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1
米はといでざるに上げておく。ねぎは斜め薄切り、にんじんは５ｍｍ厚さのいちょう切り、大根は７～８ｍｍ厚さのいちょう切り、豚肉は３ｃｍ長さに切り、塩、こしょうをふる。
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2
炊飯器に米、本つゆを入れ、２合の目盛まで水を加え、豚肉、にんじん、大根をのせて通常に炊飯する。
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3
炊き上がったら、熱いうちにねぎを加えて全体に混ぜ合わせる。
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4
器によそい、好みで小口切りにしたねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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