鶏むね肉のコクうま玉ねぎ甘酢だれ（ｃｏｔｏさん）

玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分程加熱する。（Ａ）を加えて混ぜ、たれをつくる。

鶏肉は１ｃｍ厚さのそぎ切りにし、酒、しょうゆをもみ込み、片栗粉をまぶす。

フライパンに油を入れ、鶏肉を並べてから中火にかけ、両面をこんがりと焼き、火が通ったら（１）を加えててりが出るまでよく煮絡める。

器に盛り、好みで青ねぎをちらし、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。