レモンと白だし香る♪豚こまとトマトと豆苗の簡単マリネ

豚肉は（Ａ）を絡めて５分程おき、下味をつける。豆苗は根元を切り落として長さを半分に切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱したら、水に１分程さらして水気を絞る。トマトは６等分のくし形に切る。わかめはたっぷりの水に１０分程浸けてもどし、水気を絞って食べやすい大きさに切る。

ボウルに（Ｂ）を入れてよく混ぜておく。

豚肉に片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚肉を並べて加熱し、焼き色がついたら裏返して火を通す。

（２）のボウルに（３）、豆苗、トマト、わかめを加えて和える。